秋と言えば、お芋が美味しい季節。皆さん、ご存知ですか？さつまいもに多く含まれている”ビタミンC”はコラーゲンを生成する大切な働きをするんです。しかも、さつまいもに含まれる”ビタミンC”は熱を加えても壊れにくいんですよ。美肌・健康のためにも、簡単に出来るさつまいものスイーツで”ビタミンC”を摂取してみませんか？
[材料]
- さつまいも･･･大1/2個(300g)
- バター･･･20g
- はちみつ･･大2
- 黒ゴマ･･･適量
- (お好みで、アイスクリーム適量)
【作り方】
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さつまいもは電子レンジなどを利用してふかしておく。
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1のさつまいもをスティック状に切る。
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熱したフライパンにバターと2のさつまいもを入れて、表面にこんがりと焼き色をつける。
※この時表面がカリカリになるまでじっくり焼きます。さつまいもが焦げそうな時は適宜バターを追加して下さい。
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火を止めて、はちみつを加えたらさつまいも全体にからめ、最後に黒ゴマをふる。
さつまいもは電子レンジなどを利用してふかしておく。
1のさつまいもをスティック状に切る。
熱したフライパンにバターと2のさつまいもを入れて、表面にこんがりと焼き色をつける。※この時表面がカリカリになるまでじっくり焼きます。さつまいもが焦げそうな時は適宜バターを追加して下さい。
火を止めて、はちみつを加えたらさつまいも全体にからめ、最後に黒ゴマをふる。
レシピ提供：Corso di Cucina
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