ほうれん草レシピ続きます！
フランとは洋風茶碗蒸しという意味合いでしょうか。おもてなし料理にも良いです。ガーリックのほんのりした香りがポイント！
[材料]プリンカップ４個分
- パンチェッタ（ベーコン）…….30ｇ（粗く切っておく）
- ほうれん草…….1カップ（ポイント：細かく細かく刻む！）
- 牛乳…….½カップ
- 生クリーム……. ½カップ
- 全卵…….2個
- ニンニク…….1片（みじん切り）
- 塩、コショウ
[作り方]
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鍋に牛乳、生クリーム、ニンニクを入れたら、ニンニクに火が通るくらいまで中火で沸騰させます。ほうれん草を加え1分ほど煮込んだら、火から下ろして冷まします。
鍋に牛乳、生クリーム、ニンニクを入れたら、ニンニクに火が通るくらいまで中火で沸騰させます。ほうれん草を加え1分ほど煮込んだら、火から下ろして冷まします。
冷めてから卵を加え、ミキサーで滑らかにします。
カップに等分に入れて、刻んでおいたパンチェッタを置きます。
天板に湯を入れ、カップを並べ170度のオーブンでゆっくりと焼きます。（時間は２５分〜３０分ほど）竹串でさして確認してね！
焦げないようにアルミを上にかけてもOK
ポイント： 繊維が残らないようにするため、ほうれん草はできるだけ細かく刻んでおいてミキサーに入れてください。
レシピ提供：『にしのみ』」やさいレシピ日記』 by AKO